Comment une grande franchise McDonald's a réduit les temps d'arrêt de ses équipements de 85 % grâce à MaintainX

Défi : suivre les bons de travail dans 22 magasins

Vingt-deux restaurants McDonald's produisent de nombreux bons de travail. Les serrures doivent être remplacées. Les friteuses ont besoin d'être entretenues. Les compresseurs des refroidisseurs doivent être réparés. Ensuite, il y a les fameuses machines à milkshake cassées. Les machines génèrent généralement un chiffre d'affaires important, mais elles tombent souvent en panne.

Lorsque le directeur des installations, Billy Sanon, est passé de la gestion d'un magasin à l'ensemble de la franchise, il était encore en train d'essayer d'améliorer la technologie pour l'organisation Cottrell.

Billy et son équipe de cinq personnes géraient la maintenance des équipements critiques et d'autres actifs sur tous les sites via des feuilles de calcul. Malgré tous leurs efforts d'organisation, les bons de travail passaient entre les mailles du filet.

Billy s'est finalement tourné vers un système de gestion des bons de travail. Mais le téléphone de Billy sonnait toujours en permanence pour répondre aux demandes de bons de travail. La charge de travail est devenue trop importante pour Billy et son équipe.

Avec une formation en technologie, Billy savait qu'il était temps de rechercher un système qui pourrait aider.

Le logiciel MaintainX permet à Billy et à son équipe de créer et de suivre des ordres de travail dans un seul système en temps réel et d'établir des procédures opérationnelles normalisées sur tous les sites pour des actifs et des équipements spécifiques.

Grâce au tableau de bord MaintainX, Billy peut suivre les problèmes à mesure qu'ils surviennent dans les 22 restaurants McDonald's. Lorsque les bons de travail arrivent, Billy et son équipe les envoient aux techniciens de maintenance et suivent l'avancement des réparations et tout suivi.

MaintainX permet également aux équipes de développer des plans de maintenance préventive et réactive qui contribuent à la formation des employés. Avec MaintainX, Billy crée des procédures opérationnelles standardisées pour former les employés et éviter que les mêmes problèmes ne se reproduisent.

Par exemple, ses systèmes CVC doivent être entretenus régulièrement. Désormais, les directeurs de son magasin tiennent Billy au courant du travail effectué grâce au suivi transparent des bons de travail de MaintainX.

MaintainX est une plateforme de travail connectée. La méthode obsolète de suivi des bons de travail à l'aide de feuilles de calcul et d'appels téléphoniques constants appartient au passé. Le système de messagerie de MaintainX permet à Billy de communiquer avec les 22 établissements McDonald's via une plateforme pratique.

Et lorsque vient le temps de procéder à un audit, MaintainX facilite les choses grâce à un suivi de conformité en temps réel qui permet à Billy de rester organisé. » Nous en sommes arrivés à un point où il y avait tout simplement trop d'informations et trop d'appels téléphoniques de la part du personnel pour suivre le rythme. »

Solution : logiciel de gestion des opérations et de la maintenance

Cottrell Organization avait besoin de suivre avec précision les actifs, les procédures et les équipes dans ses 22 succursales McDonald's franchisées.

C'est alors qu'un collègue responsable de la maintenance a parlé à Billy de son expérience avec MaintainX. Le collègue gérait le programme de maintenance d'un autre groupe de franchises McDonald's. Il a donc ressenti les mêmes difficultés que Billy. Il lui a dit à quel point il était satisfait de la plateforme MaintainX, et Billy a décidé de l'essayer.

« MaintainX a éliminé le besoin d'utiliser des feuilles de calcul, des e-mails et des textos. »

Résultat : Diminution de 85 % des temps d'arrêt des équipements

Grâce à la rationalisation des bons de travail, le temps moyen de réparation (le temps moyen pour réparer une pièce d'équipement cassée) a régulièrement diminué depuis mai 2020, passant de 400 heures à seulement 60 heures en septembre.

Depuis la mise en œuvre de MaintainX, plus de 2 500 bons de travail ont été créés dans les 22 établissements McDonald's. Et au bout de 10 mois, 90 % étaient terminés.

Billy peut désormais suivre :

• Plus de 20 sites en temps réel
• Plus de 60 fournisseurs, allant de la réfrigération à la publicité
• Plus de 60 types de pièces de machines différents

Dans l'ensemble, MaintainX a considérablement amélioré la façon dont Billy et son équipe travaillent. Les machines à milkshake ne cessent de fonctionner dans les 22 restaurants McDonald's de la Cottrell Organization.

« Cela m'a été extrêmement utile pour suivre notre maintenance sans surcharger mon téléphone ou moi. Sans MaintainX, mon téléphone sonnerait deux fois plus qu'il ne le fait actuellement pour les demandes de maintenance. »

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Pleins feux sur le client

Cottrell Organization est une entreprise familiale de deuxième génération basée dans le New Jersey. La famille possède 22 franchises McDonald's dans le New Jersey et en Pennsylvanie.