Cómo una gran franquicia de McDonald's redujo el tiempo de inactividad de los equipos en un 85% con MaintainX

Desafío: seguimiento de las órdenes de trabajo en 22 tiendas

Veintidós restaurantes McDonald's producen muchas órdenes de trabajo. Es necesario reemplazar las cerraduras. Las freidoras deben ser reparadas. Los compresores de los refrigeradores deben repararse. Luego están las infames máquinas de batidos estropeadas. Las máquinas suelen representar una cantidad significativa de ingresos, pero se estropean con frecuencia.

Cuando el gerente de las instalaciones, Billy Sanon, dio el salto de administrar una tienda a administrar toda la franquicia, todavía estaba intentando mejorar la tecnología para la Organización Cottrell.

Billy y su equipo de cinco personas gestionaban el mantenimiento de los equipos críticos y otros activos en todas las ubicaciones mediante hojas de cálculo. A pesar de sus mejores intentos de organizarse, las órdenes de trabajo estaban pasando desapercibidas.

Finalmente, Billy optó por un sistema de gestión de órdenes de trabajo. Pero el teléfono de Billy seguía sonando constantemente con solicitudes de órdenes de trabajo. La carga de trabajo se hizo demasiado pesada para Billy y su equipo.

Con experiencia en tecnología, Billy sabía que era hora de buscar un sistema que pudiera ayudar.

El software MaintainX permite a Billy y su equipo crear y rastrear órdenes de trabajo en un solo sistema en tiempo real y establecer procedimientos operativos estandarizados en todas las ubicaciones para activos y equipos específicos.

A través del panel de control de MaintainX, Billy puede mantenerse al día con los problemas que surjan en los 22 restaurantes McDonald's. Cuando llegan las órdenes de trabajo, Billy y su equipo las envían a los técnicos de mantenimiento y hacen un seguimiento del progreso de las reparaciones y de cualquier seguimiento.

MaintainX también permite a los equipos desarrollar planes de mantenimiento preventivo y reactivo que ayudan a capacitar a los empleados. Con MaintainX, Billy crea procedimientos operativos estandarizados para capacitar a los empleados y evitar que se repitan los mismos problemas.

Por ejemplo, sus sistemas HVAC deben mantenerse de manera constante. Ahora, los gerentes de sus tiendas mantienen a Billy al día sobre el trabajo realizado gracias al perfecto seguimiento de las órdenes de trabajo de MaintainX.

MaintainX es una plataforma para trabajadores conectados. El método anticuado de rastrear las órdenes de trabajo con hojas de cálculo y llamadas telefónicas constantes es cosa del pasado. El sistema de mensajería de MaintainX le permite a Billy comunicarse con las 22 ubicaciones de McDonald's a través de una cómoda plataforma.

Y, cuando llega el momento de realizar una auditoría, MaintainX facilita las cosas con un registro de cumplimiento en tiempo real que mantiene a Billy organizado». Llegó un punto en el que había demasiada información y demasiadas llamadas telefónicas del personal como para mantenerse al día».

Solución: software de gestión de operaciones y mantenimiento

Cottrell Organization necesitaba realizar un seguimiento preciso de los activos, procedimientos y equipos en sus 22 franquicias de McDonald's.

Fue entonces cuando un colega de administración de mantenimiento le contó a Billy su experiencia con MaintainX. El colega administraba el programa de mantenimiento de otro grupo de franquicias de McDonald's, por lo que sentía los mismos problemas que Billy. Le dijo lo satisfecho que estaba con la plataforma MaintainX y Billy decidió probarla.

«MaintainX eliminó la necesidad de usar hojas de cálculo, correos electrónicos y mensajes de texto».

Resultado: reducción del 85% en el tiempo de inactividad del equipo

Gracias a la simplificación de las órdenes de trabajo, el tiempo medio de reparación (el tiempo medio necesario para reparar un equipo averiado) ha disminuido de forma constante desde mayo de 2020, pasando de 400 horas a solo 60 horas en septiembre.

Desde la implementación de MaintainX, se han creado más de 2500 órdenes de trabajo en las 22 ubicaciones de McDonald's. Y después de 10 meses, se completó el 90%.

Billy ahora puede rastrear:

• Más de 20 ubicaciones en tiempo real
• Más de 60 proveedores, que van desde refrigeración hasta publicidad
• Más de 60 tipos diferentes de piezas de máquinas

En general, MaintainX ha mejorado drásticamente la forma en que Billy y su equipo trabajan. Las máquinas de batidos nunca dejan de funcionar en las 22 ubicaciones de McDonald's de la Organización Cottrell.

«Ha sido muy útil para mantenernos al tanto de nuestro mantenimiento sin sobrecargarnos a mí ni a mi teléfono. Sin MaintainX, mi teléfono sonaría el doble de lo que suena ahora con las solicitudes de mantenimiento».

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Centrarse en el cliente

Cottrell Organization es una empresa familiar de segunda generación con sede en Nueva Jersey. La familia es propietaria de 22 franquicias de McDonald's en Nueva Jersey y Pensilvania.