Western's Smokehouse améliore le respect des délais de livraison grâce à MaintainX

Vue d'ensemble

Préparer, emballer et expédier des snacks emballés individuellement pour les fournisseurs du pays n'est pas une mince affaire. Western Smokehouse s'appuie sur la gestion stratégique de la maintenance, la fiabilité de l'équipement et la communication au sein de l'équipe pour satisfaire ses clients.

Cependant, comme pour toute opération bien huilée, il y a toujours place à l'amélioration. En 2020, le fabricant de viande haut de gamme a trouvé un avantage concurrentiel dans MaintainX. Western Smokehouse utilise le système de gestion de la maintenance informatisée (CMMS) adapté aux mobiles pour optimiser la livraison à temps (OTD), réduire les temps d'arrêt, accroître l'efficacité et fidéliser la clientèle.

Résultats

Après avoir lancé un système de gestion de l'exploitation et de la maintenance amélioré avec MaintainX, Western Smokehouse a considérablement augmenté son OTD, un indicateur crucial pour les fabricants de tous les secteurs d'activité. Les performances en matière de ponctualité n'ont jamais été aussi élevées grâce à la rationalisation des systèmes organisationnels.

Aujourd'hui, grâce à MaintainX, le fabricant a catalogué plus de 500 pièces, plus de 150 actifs et plus de 60 fournisseurs, à l'appui de plus de 2 000 bons de travail. Désormais, le Smokehouse de Western prévoit avec plus de précision la demande de pièces, optimise les stocks et prédit le comportement des équipements.

« Grâce à MaintainX, nous avons adapté notre personnel de maintenance aux besoins de notre entreprise. L'application facilite la rationalisation de la communication entre tout le monde et permet d'exécuter les bons de travail dans les meilleurs délais. »
^{—Aaron Speaks, chef d'équipe de Raw}

Difficultés

• Améliorer les mesures de contrôle qualité qui soutiennent les fournisseurs dans leurs missions visant à proposer des produits durables, éthiques et sains aux consommateurs.
• Rationalisez la communication entre les différentes équipes internes (informatique, maintenance, assurance qualité, aspects bruts et problèmes liés aux pièces critiques) afin d'éviter que les mises à jour urgentes ne passent entre les mailles du filet.

Solution

Les employés reçoivent des demandes de travail directement sur leur smartphone. Les bons de travail numériques comprennent des listes de contrôle procédurales jointes, les pièces nécessaires et l'emplacement des actifs.

• Ordres de travail récurrents
• Gestion d'actifs
• Procédures
• Pièces/Inventaire
• Vendeurs
• Messagerie d'équipe

Pleins feux sur le client

Western Smokehouse est fière de produire des bâtonnets de viande séchée de haute qualité, produits de manière éthique et sains. L'entreprise fabrique une variété de produits emballés individuellement à partir de son siège social de Grentop, dans le Missouri. Comme indiqué sur son site Web, Western Smokehouse s'efforce de « ravir les consommateurs en tant que fabricant préféré de snacks à base de viande artisanaux de qualité supérieure ».

Western Smokehouse était à l'origine deux sociétés distinctes, Western Smokehouse et Thrushwood Farms, toutes deux fondées en 1978. Par coïncidence, les entrepreneurs Kevin Western et Doug Hankes ont commencé à préparer des snacks à base de viande à peu près au même moment. Après s'être croisés, les hommes sont rapidement devenus des amis et ont continué à partager leurs meilleures pratiques au fil des ans. Finalement, les fabricants ont fusionné pour devenir Western Smokehouse.