Como o proprietário de uma franquia do McDonald's economiza de 20 a 30 horas por semana com a MaintainX

Desafio

Se você já visitou os Arcos Dourados, deve ter se perguntado: Por que a Coca-Cola sempre tem um sabor melhor aqui do que em outros lugares? A resposta são os procedimentos operacionais padrão (SOPs). A Coca-Cola entrega xarope de Coca-Cola aos restaurantes McDonald's em tanques de aço inoxidável.

Tudo, desde o processo de filtragem da água com gás até os canudos largos, cria a experiência de bebida exclusiva do restaurante. Além disso, cada item do menu, tarefa do funcionário e peça de maquinário tem seu próprio SOP.

Veja o McRib, por exemplo. A empresa oferece aos proprietários de franquias um livro inteiro de SOPs para fazer um sanduíche. Isso garante que todos os locais estejam refrigerando os hambúrgueres na mesma temperatura, mantendo as churrasqueiras da mesma forma e oferecendo aos clientes experiências de degustação semelhantes.

Dito isso, o McDonald's dá aos proprietários de franquias controle total sobre como eles organizam, executam e supervisionam os SOPs — é aí que nossa história começa.

Steve começou a organizar os SOPs dos restaurantes usando o Google Tasks. Ele usou a plataforma familiar para criar listas de verificação antes de imprimi-las e distribuí-las aos supervisores da loja. Inicialmente, a Nisbets tinha apenas um técnico de manutenção dividindo seu tempo entre três lojas. No entanto, à medida que o casal lentamente assumia mais locais, os Nisbets fizeram alguns ajustes cruciais.

Os Nisbets se tornaram proprietários de franquias para experimentar mais liberdade. Então, por que eles estavam gastando metade da semana de trabalho editando listas de verificação, distribuindo-as e visitando lojas para supervisionar o controle de qualidade?

“Esse é o programa com o qual eu estava sonhando. Se eu pudesse criar algo, seria isso.”

“Antes, eu tinha que fazer muitas ligações telefônicas atribuindo tarefas de manutenção”, disse Steve. “Agora, eu acordo, verifico os alertas e reviso o status de cada uma das ordens de serviço atribuídas à minha loja. Os técnicos estão felizes porque estão recebendo menos chamadas telefônicas, menos mensagens de texto e podem planejar seus dias de acordo com as prioridades atribuídas ao aplicativo. É um aplicativo que salva vidas — ele me salvou pelo menos 20 horas por semana.”

Agora, Steve tem um sistema completo de comunicação de operações e manutenção. Steve convidou seus supervisores de loja, gerentes, técnicos de manutenção, supervisor de treinamento e parceiros de negócios para se juntarem à sua organização MaintainX. Agora, todos podem se comunicar convenientemente de um só lugar sobre questões de O&M.

Assim que o COVID chegou, Steve imediatamente recorreu ao aplicativo MaintainX para obter suporte. Ele atribui listas de verificação de saneamento digital recorrentes aos gerentes de lojas para aplicar as diretrizes de segurança da COVID-19. Agora, Steve também tem uma trilha de auditoria digital de quem completou quais listas de verificação e quando. O MaintainX permitiu que os Nisbets se distanciassem socialmente e conduzissem negócios de forma totalmente remota durante o início dos bloqueios do COVID.

Criar um ponto central da verdade tem sido um grande benefício. Todas as perguntas e respostas sobre uma tarefa são comunicadas em um tópico de comentários da ordem de serviço. “Com mensagens de texto regulares, você não consegue se lembrar de quem respondeu ou onde”, disse Steve. “Nos comentários, adoro poder dizer: 'Ei, você pediu essa peça? '”

“É um aplicativo que salva vidas — ele me poupa pelo menos 20 a 30 horas por semana.”

Solução

A busca de gerenciamento de manutenção de Steve inicialmente o levou a três plataformas, todas as quais se mostraram muito difíceis de usar. Eventualmente, ele encontrou o MaintainX e literalmente encontrou o aplicativo dos seus sonhos.

“Esse é o programa com o qual eu estava sonhando. Se eu pudesse criar algo, seria isso”, disse Steve. “É a simplicidade disso. O MaintainX tem muitos recursos, mas não os impressionantes que eu nunca usaria.”

Nas semanas seguintes, Steve mergulhou de cabeça na digitalização dos SOPs do McDonald's, no desenvolvimento de novos fluxos de trabalho e na concessão de mais autonomia aos supervisores de lojas e aos trabalhadores de manutenção.

Resultado

A McDonald's Corporation percebeu a facilidade com que os sete restaurantes de Steve estão funcionando. A empresa está tão impressionada que agora está incentivando novos proprietários de franquias da Flórida a visitarem Steve para saber mais sobre como ele simplifica o O&M com a MaintainX.

Embora Steve e sua esposa sempre gostem de treinar novos proprietários pessoalmente, eles planejam viajar mais em breve. O objetivo deles é continuar automatizando os processos de negócios, para que possam administrar seus restaurantes de qualquer lugar na estrada.

Steve agora pode rastrear:

• 7 locais em tempo real
• Ordens de serviço com verificação fotográfica
• Mais de 60 tipos diferentes de peças de máquinas

O gerente de treinamento de Steve também está gostando de como agora é muito mais rápido explicar como o McDonald's produz “a melhor Coca-Cola do mundo” com SOPs digitalizados!

“Acho que muitas pessoas hesitam em mudar os sistemas antigos, mas vale a pena. O aplicativo é extremamente simples de usar. Minha equipe percebeu isso rapidamente.”